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敢与猪肉牛肉匹敌的菜,既然如此便宜还那么简单

2020-08-08 16:51:11 admin 0

在炎热的夏天,猪肉牛肉都不如吃这道菜,不仅营养价值高,钙多多,而且常吃不腻。敢与猪肉牛肉匹敌,那到底是道什么样的菜呢?

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首先,广东天气酷热,大家胃口都会受影响,大鱼大肉吃着太油腻更是提不起劲,今天广东禾泉膳食管理有限公司小编就和大家分享一道下饭菜,做法十分简单,且容易学容易做,只用2种食材就可以,而且还是经济实惠的食材,花钱少但是非常下饭,关键营养多多。

这道菜主要原料就是豆腐,另外搭配上蔬菜,我用了西兰花的梗。豆腐当中钙质的含量非常丰富,并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙,预防骨质疏松,防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显,平日我们适当吃一些豆腐补充优质蛋白,能够增加肌肉的量和含量,而且处于更年期的妇女吃豆腐能很好的平稳度过更年期。大夏天常食用可以补中益气、清热燥肠,增强免疫力,强身健体。是不是有点迫不及待了?下面就一起看看是如何制作的吧!

【西兰花梗烧豆腐】

准备的材料有:老豆腐、西兰花梗,蒜蓉适量,生抽、老抽、糖和胡椒粉等等

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首先将西兰花梗去皮然后切成片。相比西兰花来说,它的梗营养含量一样,所含纤维却高出很多,对肠道健康很有好处!

然后将老豆腐切成麻将块大小,然后薄薄的裹一层淀粉,接着将锅烧热,倒入油,等油温6成左右将豆腐放入煎,一开始不要动,等煎定型再翻面,这样2面就能煎出很完美的样子,一点都不会破皮的。

最后将西兰花梗和蒜蓉一起放入,稍微晃动锅子,等蒜蓉爆香后即可出锅。

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