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工厂饭堂蔬菜配送如何确保食材采购安全

2020-07-19 18:47:17 admin 0

  工厂饭堂食品安全问题关呼到每一位员工的健康与生命安全,不容忽视!特别是在这炎热的夏季,更是食品安全事故高发的季节,也是各大酒店,工厂食堂,饭店等特别特别重视的方面,确保食堂食品安全要从最基本的细节和源头做起,特别是采购环节,蔬菜、副食品的源头是更加需要确保食品安全的,下面我们一起来看看福永蔬菜配送公司如何确保食材采购安全的?

饭堂承包、蔬菜配送

  首先要严格遵照《国家食品卫生法》的要求,坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物(包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类)等及其肉制品,可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。确保消费者的用餐安全卫生得到保障。

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  东莞蔬菜配送公司为大家介绍,通过调查和了解蔬菜、粮油、肉类等供应商的安全保障能力;提供样品予以试用;现场考察或供方货源检测情况;生产检验部门参与评价并提供评价意见;合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价,筛选出优秀合格供应商进货。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证(应有出厂日期、放行检验员签章)、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等;其次品控部门负责对采购物品的验证或检验,同时要48小时留样,采购部要建立合格供方档案等一系列管理措施。

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广东禾泉膳食管理有限公司专注:东莞蔬菜配送,深圳蔬菜配送,长安蔬菜配送,虎门蔬菜配送,厚街蔬菜配送,沙井蔬菜配送,松岗蔬菜配送,福永蔬菜配送,大岭山蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,寮步蔬菜配送,黄江蔬菜配送以及饭堂承包

业务咨询热线:13790174789(微信同号) 陈先生


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